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煅燒鈣主要成分為Ca(OH)2 分子量：170.06 鈣元素含量50
基本性質為白色粉末狀，產品呈堿性，無臭略有咸澀味，易溶于酸性溶液。
質量指標：GB 9990-2009
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
鈣含量 | 50.0 | 鎘 | 1ppm |
干燥失重 | 1.0 | 鉛 | 1ppm |
細度100目通過率 | 98.5 | 砷 | 1ppm |
鹽酸不溶物 | 0.10 | 鋇 | 0.03 |
主要作為營養強化劑多應用于食品中。活性鈣除能補鈣外還可有效去除臭味,并有保鮮、防腐的作用.
*依據GB2760、GB14880和ADI標準
